大芥生地蚝豉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:00:47

大芥生地蚝豉汤

主料:大芥菜250克,生地50克,蚝豉100克。

辅料:生姜1片,盐少许。

大芥生地蚝豉汤的做法

1.先将大芥菜、生地、生姜、蚝豉洗干净。生姜片皮,切片。

2.然后将瓦煲内倒入适量清水,用猛火煲至水滚后,放入材料,改用中火继续煲一小时,加盐少许调味,即可饮用。

功效:清热解毒,凉血养阴。预防或减少暗疮。

应用:身体燥热,肌肤灼热,暗疮多、生疮块,小便不畅、尿液黄赤、牙痛、头项强痛、关节屈伸不利、大便秘结。

芥菜的营养价值

芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻,为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种,叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。称“雪里蕻”,是因为下雪以后,积雪之下的菜类都冻损...[更多]

煲汤网小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温,具有益气健脾,利水消肿,清热降毒,通脏下乳,理气散结,升清降浊之功效。但是,如果与芥菜同食,反而会引发水肿。

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