银杞鸡肝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:00:32

银杞鸡肝汤

用料:白木耳20克,枸杞子10克,鸡肝150克,淀粉、料酒、姜汁、食盐各适量。

银杞鸡肝汤的做法

1.鸡肝洗净,切成薄片,用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀,略腌片刻,备用。白木耳用清水浸发,洗净,撕成小朵,备用。枸杞子洗净,备用。

2.将以上全部备用料一齐放入砂锅内,加入适量水,用猛火煮沸后,改用文火煲1小时,下调味料,调好口味,即可食用。

功效:益气活血,润肺强心。

银杞鸡肝汤

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

煲汤网小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

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