百合银耳羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-05 11:00:48

百合银耳羹

原料:百合200克,银耳25克,冰糖200克,糖桂花少许。

百合银耳羹的做法

1.百合削根,掰开,逐片撕去皮衣,洗净沥干。

2.银耳用温水浸泡1小时,使其充分涨发,去黄蒂洗净,撕成小朵,放清水中浸泡。

3.汤锅内加入清水,下入银耳,烧沸20分钟后,放入百合,用小火煨至银耳糯、百合酥,加冰糖溶化,改旺火烧沸,撇去浮沫,放入糖桂花,起锅装入汤碗即成。

爱心提示:此汤颜色淡雅,质地酥糯,桂花香突出,有滋阴润肺之功效。

百合银耳羹的做法

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

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