胖大海枸杞羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-05 10:51:04
胖大海枸杞羹
原料：胖大海100克，枸杞10克，熟青豆10克，冰糖250克。
胖大海枸杞羹的做法
1．胖大海装入汤锅内，盖上盖，用开水泡发，半小时后捞出（原汁留用），置白瓷盘上，用小镊子拣去皮和核后，用清水洗一遍，再用原汁泡上。枸杞用温水泡发。
2．锅内加清水，放入冰糖烧开溶化，过罗筛取糖水。
3．锅洗净，倒入糖水，放入胖大海和枸杞烧开，撇去浮沫，装入汤碗内（或装入小碗内，每人1份），撒熟青豆即成。
爱心提示：胖大海柔滑，枸杞质脆，青豆清香微粉。汤清带甜，口感甜香，具有润肺、平喘、止咳和益精明目之功效。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
