冬瓜蜜水
□ 作者：牛妈 ‖ 来源：牛妈美食博客 2012-08-26 17:02:03
天气时热时凉，不过细想一下还是热滴机率多一点。入秋了我就在想着要给家人预防“燥”，最怕就是入秋后家人的咳嗽声了，一咳嗽起来最起码要七天左右才能好，有时候呢时间上更加长。
也正因为这样子，我每天除了正餐之外，糖水也是必备之物，像木耳，果汁之类也是常备。今天要送上的是冬瓜蜜水。有时候买到挂霜白的冬瓜，我就很开心了解，因为这样子就可以煲点冬瓜蜜水给家人喝了。挂霜白的冬瓜皮性味性味甘凉，能利水消肿消痰，用来预防咳嗽上火是很不错的。
当然喝此款糖水的朋友也要注意，因为脾虚便溏的朋友是不可以喝这款糖水滴。送上先今天的冬瓜蜜水，简简单简又很低碳。
冬瓜蜜水
原料：挂霜白的冬瓜皮，蜂蜜。
冬瓜蜜水的做法
1．备好所用材料，冬瓜皮用盐水泡洗干净，汤锅加水煮开。
2．将泡洗好的冬瓜皮下锅，先大火煮开，再转小火焖煮45分钟左右，再备适量蜂蜜。
3．将煮好的冬瓜皮水微放凉再过滤至蜂蜜中即可，拌至均匀即可饮用。
蜂蜜是妇、幼、老人的滋补品。因为蜂蜜是天然营养品，除含有大量易被人体吸收的葡萄糖、果糖(占65%~85%)和少量蔗糖外，还含有蛋白质、氨基酸、多种酶、多种维生素、人体必需的常量和微量元素、各种有机酸和多种生物...[更多]
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