沙参百合玉竹煲猪心
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-30 11:51:28
沙参百合玉竹煲猪心
原料：百合、玉竹、莲子各50克，猪心1个，猪瘦肉100克，姜2片，清水、盐各适量。
沙参百合玉竹煲猪心的做法
1．百合、玉竹、莲子均浸洗干净，其中莲子去掉莲心。
2．猪心、猪瘦肉洗净、切块。
3．将全部材料放入煲内，煲至猪心、瘦肉熟烂，加上精盐，拌匀即成。
功效：百合养阴润肺止咳，清心安神；玉竹能养阴润燥，生津止渴；莲子、猪心有养血安神之功效；猪瘦肉有补肾养血，滋阴润燥，补脾益气的作用。药食合用，共奏清心润肺、安神定惊之功效。
应用：适用于心血不足，肺阴亏虚所致的口干咽燥、咳嗽少痰、心烦失眠等症。
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
