莲子猪心汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-04 12:42:13
莲子猪心汤
原料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。
莲子猪心汤的做法
猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。把用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲熟烂为度)，调味食用。每日1料。
功效：心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不安，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠，心悸等。
猪心性平，味甘、咸，入心经，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的药引；太子参性平，味甘，入肺、脾经，补脾益气，为清补常用之品；圆肉有补益心脾，养血安神的作用。与莲子合用，具有补心健脾．养心安神之功效。
特别提示：感冒发热，口渴，咳嗽痰黄者，不可服食。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
