贝母雪梨猪肺汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-09-12 21:27:42

贝母雪梨猪肺汤

主治:咳嗽,咯血,口干痰黄,咽干

用料:川贝母20克,雪梨2个,南杏仁15克,猪肺1具,盐适量。

贝母雪梨猪肺汤的做法

1、将川贝母、南杏仁洗净。

2、将雪梨去皮、心、洗净,切块,浸入盐水中备用。

3、将猪肺灌水,冲洗干净,挤去猪肺内气管中的泡沫,切块,飞水后沥干水分,备用。

4、将全部材料放入瓦煲,加入适量清水,猛火煲沸后,转文火煲3小时,加盐调味即可食用。

功效:川贝母性微寒,味苦、甘,具有清热润肺,止咳化痰等功效。雪梨性微凉,昧甘、微甘、微酸,具有清肺生津的功效。南杏仁性平,味甘,具有止咳、润燥等功效。猪肺性平,味甘、咸,具有补肺之功效。

煲汤网小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。

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