甘蔗山药蜜枣汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-12 16:21:24
从养生的角度看，秋季的主要特点是“燥”和“干”因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。所以，在秋季一定要吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，才会使人觉得清爽舒适一些。最适合在秋季吃的水果，就数甘蔗了。
甘蔗山药蜜枣汤
材料：甘蔗300克，山药20克，胡萝卜2根，猪瘦肉150克，蜜枣3颗，盐适量。
甘蔗山药蜜枣汤的做法
1．山药用水浸1小时，洗净；甘蔗去皮，斩成小段，劈开成两半，洗干净。
2．胡萝卜去皮，洗净切块；蜜枣洗净；猪瘦肉氽烫后再冲洗干净。
3．煲滚适量水，放入所有材料，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即可。
煲汤功效：甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。
特别提示
1、甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
2、选购甘蔗时，遇到甘蔗发红一定不要买，因为发红实际上是霉变的一种表现，而霉变的甘蔗会产生一种叫“节菱孢菌”的霉菌，这种菌会分泌3-硝基丙酸，是种有毒物质。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用
牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
