北沙参枸杞子老鸭汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-06 21:55:30

北沙参枸杞子老鸭汤

材料:北沙参15克,枸杞子30克,老鸭200克。

调料:生姜2片,料酒、盐各适量。

北沙参枸杞子老鸭汤的做法

1.老鸭切块,汆水,撇去浮沫。

2.枸杞子、北沙参分别拣净,并清洗干净。

3.砂锅内盛水,水烧开后放入老鸭块,放北沙参、枸杞子、姜片,倒入料酒。

4.小火炖1~2小时,最后加盐调味即可。

北沙参枸杞子老鸭汤

此汤功效:养阴润肺,生津益胃。此汤可养阴清肺、祛痰止咳。多用于肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、口渴等症,更适宜秋季饮用。

营养提示:北沙参为清养保健之品,主要有养阴清肺、生津益胃的功效;枸杞子有滋补肝肾、益精明目的功效,久服可以延缓衰老、延年益寿;老鸭能够滋养五脏、清养虚热、补血行水、养胃生津。

煲汤小贴士:素体虚寒或受凉腹部冷痛、腹泻、腹痛及肥胖、慢性肠炎者少吃。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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