椰汁芸豆鸡汤

□ 作者:笛子爱吃 ‖ 来源:笛子爱吃美食博客    2012-08-13 14:21:08

特别提示

1.鸡身一定要清理干净,尤其是内脏和鸡嘴。

2.第一次给鸡飞水很重要,可以把杂质和血沫、脏东西清理干净,加入葱姜和白酒可以给鸡肉去腥,让鸡汤的口感更好。

3.不加入八角、桂皮一类的香料,加入纯正的椰汁,椰汁不仅让鸡汤味道更鲜美,还有清热去火的功效。

4.芸豆具有清热解毒、利尿消肿的功效,加入芸豆的鸡汤最适合夏秋食用。

5.炖煮鸡汤不能超过3小时,在两小时左右最好,因为三小时后鸡肉里的蛋白质几乎不会溶解出来,脂肪的溶解速度加快。

椰汁芸豆鸡汤的做法

椰汁芸豆鸡汤

椰汁芸豆鸡汤怎么做

椰子的功效与作用

椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子油、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等物质;椰子汁中则含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、铁等物质。椰子果肉含油量为60%~65%,油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸,仅有很少的油酸与亚油酸,这与一般植物油有...[更多]

上一页 1 2 下一页

椰汁芸豆鸡汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-06-21 19:10:42 煲汤网手机网友
感觉吃完会长高,哈~哈~哈~人家毕竟还是个宝宝
回复 支持0
2019-05-29 20:24:54 煲汤网手机网友
等着,我也做个这样的菜谱
回复 支持0
2019-05-07 18:29:40 煲汤网手机网友
这个能好吃吗?椰汁?
回复 支持0
2019-04-30 18:02:45 煲汤网手机网友
看起来挺不错
回复 支持0
2019-04-30 13:53:24 煲汤网手机网友
赞吖 这做法我喜欢!
回复 支持0
2019-04-23 07:21:14 煲汤网手机网友
恩恩,这个我要试试
回复 支持0