沙丁鱼丸汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-18 23:30:00

沙丁鱼丸汤

原料沙丁鱼100克,蛋白30克,芹菜叶4克。

调料:姜汁1小勺,大葱20克,汤料3杯。

沙丁鱼丸汤的做法

1.将沙丁鱼去头、尾、骨,剁成肉馅,加入蛋白,姜汁搅成糊状。

2.手蘸淀粉,将肉馅团成丸子。

3.葱切丝、芹菜叶撕碎。

4.锅内放入汤料煮开后,放入鱼肉丸子开锅后再煮10分钟。

沙丁鱼丸汤

5.放入葱丝、芹菜叶即可。

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煲汤网小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

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