冬瓜煲鸭汤
□ 作者：tgcyy ‖ 来源： 2015-10-13 22:17:47
鸭肉和冬瓜营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。经过大火加热煮沸，小火慢煨，炖好的鸭汤，汤汁浓郁，非常鲜美。
冬瓜煲鸭汤
主料：鸭1个，冬瓜300克。
辅料：盐3克，料酒1汤匙，葱3段，姜1块，八角1粒，香菜1棵。
冬瓜煲鸭汤的做法
1、半片鸭切块，冷水下锅，焯制。鸭块焯出血沫后捞出，洗净，电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水炖制。
2、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。炖至冬瓜成熟，加少许香菜就可以享用啦！
鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
