三色素菜粥
□ 作者：关关 ‖ 来源：关关美食博客 2013-09-10 22:16:56
最近天气特别炎热，吃东西都没胃口了，来一碗清新亮丽的素菜粥，无疑令人眼前一亮胃口大振，配上自已做的黑豆渣馒头，健康又滋味。
三色素菜粥
材料：大米、糯米适量，胡萝卜、甜玉米、油菜。
配料：精盐。
三色素菜粥的做法
1、大米、糯米用清水泡15分钟
2、油菜洗净切小粒
3、胡萝卜去皮切粒
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4、甜玉米取粒
5、烧开水后下泡好的大米糯米，同时加入胡萝卜玉米粒
6、泡过的米很容易烧开，用电饭锅的此时就要注意了，烧开后稍稍搅拌一下，因为加了糯米，粥的粘度挺大的,用糯米做粥水一定要加足，不然就有可能做成饭了
7、此时粥已经熬得差不多了，就可把油菜粒加入，盖上盖子再焖5分钟，加入精盐调味即可。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
