简单版莲藕排骨汤

□ 作者:阿伟 ‖ 来源:阿伟美食博客    2013-09-29 08:20:44

【秋季进补】莲藕排骨汤

简单版莲藕排骨汤

1、将排骨冷水下锅焯一下备用

2、藕洗干净

简单版莲藕排骨汤步骤1-2

3、将藕切块,并准备好葱姜

4、焯好的排骨和葱姜,开水下锅,加入一点黄酒,煮20分钟

简单版莲藕排骨汤步骤3-4

5、加入藕块

6、加入3粒红枣小火一起煮,我用了1.5小时,加入一点盐就可以起锅了。

简单版莲藕排骨汤步骤5-6

美食小提示

1、汤很鲜,有一点甜味,藕已经面了。

2、不要加太多的盐,排骨要蘸着生抽吃。

简单版莲藕排骨汤的做法

3、不要加太多的调味料,我这里只加了黄酒、葱姜、盐,另外加了3粒红枣。

4、简单的食材,加上用心的制作,就能够满足家人健康的需要。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

莲藕排骨汤的讨论

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