冬阴功汤怎么做
□ 作者：食尚小米 ‖ 来源：食尚小米美食博客 2012-10-19 10:32:32
又到周末，没啥好说的，长假也放完了，春节前也没啥放假的念想了痛苦的几个月永远萦绕在我的脑海。就是最近天儿有点冷，各位注意保暖千万别感冒之类的，最近俺们办公室里被感冒袭倒的那是成片成片滴，为了防患于未然，不给咱医护工作者添烦添累，咱还是保重自己要紧，尤其是各位美丽冻人的美女们，当然您各位还是该怎么美怎么美，我其实倒是一直不认为穿的少就对身体不好，身体好不好其实关键看免疫力。
最近我天天巨爱冬阴功汤，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。还有一条提醒您各位，怕胖的童鞋，大可以把喝汤这事提到饭前，喝完在吃饭，暖暖和和，喝汤占了胃，还能减肥！多好！
冬阴功汤
原料：鲜虾、杏鲍菇、椰浆、干香茅、柠檬叶、南姜、干辣椒（其实有这个可以不用干香茅什么的，但我口味比较重就加了）。
调料：鱼露、小柠檬（也可以用大柠檬代替）。
冬阴功汤的做法
1、杏鲍菇洗净切片，鲜虾洗净剪掉须子。
2、锅内做水，将干香茅柠檬叶南姜干辣椒倒入锅中同煮。
3、大火烧开。
4、捞取表面的调料。
5、只留干辣椒。
6、放入杏鲍菇。
7、放入冬阴功汤料（口味清的可以少放，其实已经熬出冬阴的味道了，只是我喜欢重口味滴）。
8、放入调料后，大火烧开，放入鲜虾。
