黄精枸杞炖乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-10 15:08:28
黄精枸杞炖乌鸡汤
原料：黄精15克，黑豆10克，枸杞15克，乌鸡1只(500克)，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。
黄精枸杞炖乌鸡汤的做法
1．将黄精用黑豆煮软，切薄片；枸杞去呆柄、杂质，洗净；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将黄精、枸杞、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2800毫升置武火烧沸，再用文火炖煮28分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
功效：滋阴润肺、补中益气、美容驻颜。
本汤适用于体虚乏力、视物不清、心悸气短、肺燥干咳、糖尿病、肌肤不润等症。
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
