雪梨鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-25 10:49:52
此款汤水清甜可口，具有润泽肌肤、清热润燥、止咳除痰、生津止渴之功效；特别适宜秋天饮用。
雪梨鹌鹑汤
材料：鹌鹑350克，瘦肉250克，雪梨250克，银耳20克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
雪梨鹌鹑汤的做法
1、雪梨去核，洗净，切厚块：银耳浸发，撕成小朵，洗净：蜜枣洗净。
2、鹌鹑切块，清洗干净：瘦肉洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：如果天气干燥，烟酒过多，睡眠不足，声音沙哑，咳嗽痰多，可以用银耳雪梨鹌鹑汤佐膳做食疗；咳痰稀如水的人不宜多饮用。
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
