蜜梨炖猪尾骨汤
□ 作者：云上美味 ‖ 来源：云上美味美食博客 2013-09-18 11:06:04
立秋后，空气因湿度越来越小而开始逐渐干燥，人们也会随着这干燥而感到全身燥热（但并不是发热），并可因热邪的侵入而致感冒、气管炎等疾病。所以此时进食一些润燥生津、清热解毒及助消化的食物很有必要。
这道蜜梨炖猪尾骨汤清甜可口、润肺生津非常棒！
蜜梨炖猪尾骨汤
原料：猪尾骨(或排骨)、蜜梨(其它的梨也可以)
蜜梨炖猪尾骨汤的做法
1、猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用；
2、另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放入；
3、转大火烧开用汤勺將上面的浮末清除再转小火煲一个小时；
4、1小时候后再放入切成大块的梨烫三十分钟放适量的盐调味即可；
