鲜鲍炖鸡汤

□ 作者:海燕 ‖ 来源:海燕美食博客    2016-09-06 08:52:32

鲜鲍炖鸡汤

材料:柴鸡1只,小鲍鱼4只,薏米10克,老椰子肉300克。

调料:盐2小匙。

鲜鲍炖鸡汤的做法

1、薏米洗净,加水浸泡4小时;老椰子肉切成大块;小鲍鱼去壳和内脏,清洗干净。

2、柴鸡宰杀后清洗干净,放入沸水中氽烫去除血沫后捞出,去掉鸡皮、鸡骨、鸡油后剁成大块。

3、将所有材料放入炖盅,加入适量水,加盐调味,然后盖上盖子,移入蒸锅,大火隔水炖2小时即可。

鲜鲍炖鸡汤的做法

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