排骨菜干罗汉果汤
白菜干有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热的作用，我们这里会经常用来煲汤的，罗汉果性凉味甘，有清热凉血、生津止咳、滑肠通便兼润肺化痰、美容抗朽迈的多重功效，能治疗急慢性气管炎、咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管哮喘、失音和便秘等病症，并有助降血压。
每当秋天的天气比较干燥，然后很多人会感觉到喉咙痒想咳嗽，却又咳不出东西，这就是秋燥，这样的时候就喝点罗汉果的汤或者罗汉果的水是非常好的，宜风热咳嗽、声沙哑者食用，但风冷引起咳嗽等症状者忌服，糖尿病患者不宜多吃。因为罗汉果中的糖甙甜度高得惊人，无论是鲜果还是干果，吃起来都非常甜。阿胶枣也是滋阴润燥的作用，所以这汤对于干燥的秋天喝最好了。
所以煲一锅汤也只用四分之一个罗汉果的，这样的甜度刚刚好，而且这样的汤还特别甘甜，加入排骨一起又非常鲜美，宝宝喝也好大人喝都好呢。
排骨菜干罗汉果汤
原料：排骨300克，菜干50克，阿胶枣10粒，盐。
排骨菜干罗汉果汤的做法
1.排骨洗净后在锅中淖水烫一下。
2.菜干泡发多清洗几遍，阿胶枣和罗汉果备好。
3.烫好的排骨捞起放入砂锅中，砂锅内坐入适量开水。
4.罗汉果放入啥锅中。
5.把阿胶枣放入啥锅中。
6.沥干水分的菜干倒入砂锅。
7.盖上砂锅盖，大火煮开后改小火煲1-1.5个小时。
8.关火加盐调味。
特别提示：菜干要多清洗几遍，不然上面很多沙会影响口感的。罗汉果也不要多放，放的太多会非常甜没办法喝的。
罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...[更多]
煲汤网小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
