清润响螺汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-28 22:05:15

清润响螺汤

原料:响螺约1000克重1个(连壳),淮山药25克,杞子15克,猪骨250克。

清润响螺汤的做法

1.新鲜响螺用滚热水浸泡,取肉去壳后将螺肉拖热水使坚实后切块待用。

2.猪骨置煲内,加水6碗,待煲开后下螺肉、淮山、杞子,再煲至2小时时调姜、酒、盐适量即汤成。

特点:秋冬时节常觉头晕耳鸣,乃肾气虚所致,常饮此汤疗效显著。

清润响螺汤的做法步骤

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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