鲮鱼豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-08 12:50:28

鲮鱼豆腐汤

原料:生菜300克,鲮鱼肉150克,豆腐3块,生姜1片,芫荽(即香菜1-2棵。生粉、生油各适量。

鲮鱼豆腐汤的做法

1.生菜洗净,摘度;芫荽洗净,切去须根,切碎。

2.鲮鱼肉剁烂,加盐,搅至起胶,加芫荽搅匀。

3.将豆腐一开四,搽上生粉,将鱼肉酿在豆腐上。

4.将生姜片放入瓦煲内,加入生油爆热姜,放入清水和生菜。煲至水滚,加入酿豆腐,继续煲至鱼肉熟,以盐调味即可。

鲮鱼豆腐汤

鲮鱼豆腐汤的功效:生津利尿。适用于脘腹饱胀、小便不畅。

鲮鱼的营养价值

鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克,蛋白质18.4克,脂肪2.1克,糖类0.7克,维生素A 125微克,烟酸3毫克,维生素E 1.54毫克,钾317毫克,镁22毫克,铁0.9毫克,硒48.1微克...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

鲮鱼豆腐汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评