胡萝卜鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-26 09:46:28
此款汤水具有清润滋补、滋阴健脾、止咳补气之功效：特别适宜消化不良、身虚体弱、咳嗽哮喘者饮用。
胡萝卜鹌鹑汤
材料：鹌鹑3只，胡萝卜300克，百合20克，蜜枣20克，食盐适量。
胡萝卜鹌鹑汤的做法
1、胡萝卜去皮洗净，切块；百合、蜜枣洗净。
2、鹌鹑去除内脏，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：此汤清润滋补，适合全家老少饮用，是秋冬季节的应时汤水。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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