沙参百合煲猪肺
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-01 09:38:28
沙参百合煲猪肺
原料:沙参、百合各50克,猪肺1/2个,猪瘦肉50克,红枣5个,姜2片,清水、盐、鸡粉、胡椒粉、麻油各适量。
沙参百合煲猪肺的做法
1.沙参、百合、红枣浸洗干净;猪瘦肉洗净。
2.猪肺清洗干净、切件,用铁锅爆干水分。
3.将全部材料放入汤煲内,煲至猪肺熟烂,撇去浮沫,加盐、鸡粉、胡椒粉、麻油调味即可。
功效:沙参清肺养阴、益胃生津;百合润肺止咳、清心安神;猪肺能补肺止咳。本汤方具清热润肺之功效。
应用:适用于虚火上炎的咳嗽气喘、痰中带血、咽喉煤痛等症。
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。