苦瓜菊花瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-23 11:10:55

苦瓜菊花瘦肉汤

材料:瘦肉400克,苦瓜200克,菊花20克

调味料:盐、鸡精各5克,姜4片

苦瓜菊花瘦肉汤

苦瓜菊花瘦肉汤的做法

1.瘦肉洗净,切块,氽水;苦瓜洗净,去籽去瓤,切块;菊花洗净,用水浸泡。

2.将瘦肉放入沸水中汆一下,捞出洗净。

3.锅中注水,烧沸,放入瘦肉、苦瓜、菊花、姜慢炖,1.5小时后,加入盐和鸡精调味,出锅装入炖盅即可。

苦瓜菊花瘦肉汤做法步骤1-3

此汤功效:强身健体

适合人群:老年人。

野菊花的功效与作用

每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克,脂肪0 5克,碳水化合物6克,粗纤维3 4克,钙178毫克,磷41毫克,还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。...[更多]

煲汤网小提示

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富,可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A

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