肉片芥菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-11 22:17:17

肉片芥菜汤

材料:猪肉200克,芥菜500克

调料:姜片、盐各适量

肉片芥菜汤的做法

1.芥菜切成条,猪肉切片。

2.芥菜条放入清水中,烧开,然后加入猪肉片。

3.推开猪肉片,加入姜片,煮至烧开,用盐调味即可。

肉片芥菜汤

营养功效:此汤有宣肺豁痰、利气温中、解毒消肿、健脾开胃的功效。

煲汤小贴士:内热偏盛及内患有热性咳嗽患者及疮疡、痔疮、便血者不宜食用。

芥菜的营养价值

芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻,为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种,叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。称“雪里蕻”,是因为下雪以后,积雪之下的菜类都冻损...[更多]

煲汤网小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温,具有益气健脾,利水消肿,清热降毒,通脏下乳,理气散结,升清降浊之功效。但是,如果与芥菜同食,反而会引发水肿。

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