萝卜肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-05 12:55:08
萝卜肉汤
原料：猪瘦肉150克，红萝卜250克，天门冬15克，鸡蛋2只，大葱50克，精盐、酱油、味精和香油各适量。
萝卜肉汤的做法：
1．将猪瘦肉洗净，切成小片；天门冬洗净，用水泡软后切碎；红萝卜洗净切碎：鸡蛋炒熟切碎。
2．将肉片、天门冬、红萝卜、大葱和鸡蛋倒入锅中，加入精盐和酱油拌匀，倒入少许清水，置旺火上煮沸后改用小火焖熟，撒入味精，淋入香油即成。
特点：色泽美观，质嫩鲜香，强身健体，润泽肌肤。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
