西红柿猪肝瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-19 10:52:27

西红柿猪肝瘦肉汤

材料:西红柿300克,猪肝、猪瘦肉各80克,红薯50克

调料:盐5克,醋10毫升,料酒适量

西红柿猪肝瘦肉汤的做法

1.西红柿洗净,每个切四块;红薯去皮洗净;猪瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟后洗净。

2.瘦猪肉片和猪肝片加料酒腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。

3.将红薯、西红柿块放瓦煲里,加水,用小火煲20分钟,放猪肝块、猪瘦肉块煲至肉熟,加盐调味即可。

西红柿猪肝瘦肉汤

营养功效:西红柿烹调时应避免长时间高温加热,会失去保健作用。此汤有生津止渴,健胃消食,降脂抗菌的功效。

煲汤小贴士:西红柿不宜和黄瓜同食。

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

煲汤网小提示

西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

西红柿猪肝瘦肉汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评