虾干黄瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-07 12:16:27
虾干黄瓜汤
原料：黄瓜100克，虾干50克，酱油10克，精盐1克，味精1.5克，姜汁10克，鲜汤适量。
虾干黄瓜汤的做法
1．先将虾干用开水浸泡洗净，放碗内，加清水与姜片，上屉蒸10分钟。
2．黄瓜去蒂洗净，切成4厘米长、1.5厘米宽、0.5厘米厚的片。
3．汤锅上火，加入鲜汤，将虾干碗内的水滗去3／4，余下的水和虾干一起放入汤锅内，加入黄瓜片、酱油、精盐、味精、姜汁，待汤开后撇去浮沫，起锅盛入大汤碗内即成。
虾干黄瓜汤的功效：强身健体。
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
