酸菜羊肉煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-04 10:54:38
酸菜羊肉煲
材料：酸白菜175克，羊肉125克
调料：花生油25克，精盐4克
酸菜羊肉煲的做法
1、将酸白菜洗净切片，羊肉洗净切块焯水备用。
2、净锅上火倒入花生油，下入羊肉煸炒，再下入酸白菜同炒，倒入水，调入精盐煲至熟即可。
此汤功效：补脾健胃
煲汤网特别提示：酸菜放适量即可，放太多，酸味太浓反而不好。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
