健脑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-09 10:43:30
健脑汤
原料：鸡骨500克，瘦肉100克，葱段、姜块、精盐、味精各适量。
健脑汤的做法
1．将鸡骨一分为二，不要切碎，洗净。瘦肉洗净，切块。
2．鸡骨、瘦肉放入汤煲内，加适量清水，炖煮3小时。在煮的过程中要不时除去浮油泡沫，并视水量添加沸水，加入葱段、姜块，炖至鸡骨酥烂，加精盐、味精调味即可。
爱心提示：健脑强精，促进新陈代谢。
水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
