莲杏腐竹汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-03 09:57:14
莲杏腐竹汤
原料：莲子30克，杏仁16克，腐竹皮10克，发菜15克，瘦肉250克，盐适量。
莲杏腐竹汤的做法
莲子用湘莲去皮心，洗净，甜杏仁、腐竹皮、发菜瘦肉分别洗净，瘦肉原件下，共置瓦煲，加水8碗，煲至莲子、杏仁熟烂即汤成，可以饮用。
功效：健脾益胃。
可治疗脾胃不适等病。夏暑使人伤阴，多浮热燥火、咳痰、生痱子、口干便秘，乃肺阴虚而所致，此汤配搭之材料，有润肠通便避尘的功效，瘦肉补中清润兼备。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
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