蘑菇冬瓜生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-06 22:27:19
蘑菇冬瓜生鱼汤
材料：生鱼250克，冬瓜200克，蘑菇80克，姜10克。
蘑菇冬瓜生鱼汤的做法
1．生鱼去鳃、鳞和内脏，洗净，切块。
2．蘑菇洗净；冬瓜去皮洗净切块：姜去皮切片。
3．将生鱼煎香后和蘑菇、冬瓜、姜一起放入锅中，注入适量清水，煮开后转小火煲约1小时，加盐调味即可。
食疗功效：补钙养身，解毒清热。
煲汤网特别提示：冬瓜有利水功效，虚寒者不适宜多食。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
