山药鸡翅汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-18 22:22:46
山药鸡翅汤
调味料：盐2克，鸡粉2克，胡椒粉3克，料酒适量，姜片、葱花各少许
山药鸡翅汤的做法
1、将山药、胡萝卜分别去皮洗净，切块；鸡翅洗净，切块。
2、锅中注入适量清水，倒入鸡翅，淋入少许料酒，煮沸，撇去浮沫，再放入胡萝卜、山药、姜片，转小火煮1小时。
3、放入盐、鸡粉、胡椒粉调味，撒入葱花即可。
营养功效：健脾益胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，有利于提升脾胃的消化、吸收功能。此汤对慢性胃炎有较好食疗效果。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
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