川芎桂归黄鳝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-10 20:10:53

川芎桂归黄鳝汤

材料:川芎10克,当归12克,桂枝5克,大枣5枚,黄鳝200克。

调料:盐适量。

川芎桂归黄鳝汤的做法

1.大枣浸软去核;黄鳝去杂,汆水,刮去黏液,切长段。

2.往砂锅内注入清水,放入川芎、当归、黄鳝、桂枝、大枣,大火烧沸后,转小火煲汤1小时。

3.食用前加盐调味即可。

此汤功效:本汤具有祛风湿、强筋骨、补虚损的功效,对筋骨酸痛、腿脚无力、风寒痹痛均有裨益。

川芎桂归黄鳝汤

营养提示:黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络的功效,多用于身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛者;川芎有活血行气、祛风止痛、疏肝解郁的功效;当归既能补血养血,又能活血通经;桂枝可温通经脉;大枣可补中益气、养血安神。

煲汤小贴士:凡阴虚火旺、舌红口干及气虚之人忌用。

当归的功效与作用

当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

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