葛菜生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-05 09:53:31
葛菜生鱼汤
原料：塘葛菜500克，生鱼1条，蜜枣4个，生姜适量。
1．生鱼剖杀去内脏、鳞洗净；葛菜洗净；生姜洗净，去皮，切片。
2．起油锅，放入生鱼煎香，盛起待用。
3．煲内加适量水用大火烧开，放入全部用料，再煲开后，改慢火煲2小时，调味即可。
功效：养阴清热，健脾利水。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病
豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别，营养极其丰富，可使人体对钙的吸收率提高20多倍，避免降低甲状腺功能
