党参山药猪胰汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-30 18:19:24
党参山药猪胰汤
材料:党参、山药各30克,蜜枣3颗,猪胰200克,瘦肉150克
调料:盐5克
党参山药猪胰汤的做法
1、党参、山药洗净,浸泡。
2、蜜枣洗净;猪胰、瘦肉洗净,汆水。
3、将清水2000毫升放入瓦煲中,煮沸后加入以上用料,大火煲开后,改用小火煲3小时,加盐调味即可。
此汤功效:补脾健胃
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。