草鸡精汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-20 13:39:17

草鸡精汤

原料:草鸡1只(约800克),黄精和党参各15克,当归10克,去核红枣12只,生姜1片,精盐和味精各适量。

草鸡精汤的做法

1.将草鸡宰杀,去内脏及脚,洗净后斩成块;黄精、党参、当归和红枣分别洗净。

2.将鸡肉、黄精、党参、当归、红枣和生姜一起放入碗内,加入适量的清水,入锅用旺火烧沸后,改用小火炖至料熟透,撒入精盐和味精即成。

草鸡精汤

特点:鸡肉鲜香可口,补气益血养颜。

黄精的功效与作用及食用

黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载:补五劳七伤,助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载:补肾润肺、益气滋阴,治脾虚面黄,肺虚咳嗽,筋骨酸痹无力...[更多]

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