山楂肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-05 11:05:33
山楂肉汤
原料：牛肉500克，山楂100克，葱、姜、料酒和精盐各适量。
山楂肉汤的做法：
1．将牛肉洗净，放入开水锅中汆一下，捞出切成块。
2．沙锅放入水置火上，投入牛肉和洗净的山楂，加葱、姜和料酒．用大火烧开，小火炖熟，用精盐调味即成。
特点：余味无穷，风味独特，滋养脾胃，强筋健骨。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
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