鱼腥草炖鸡汤
□ 作者：朵云 ‖ 来源：朵云美食博客 2014-05-21 22:08:26
提高免疫力的养生汤----鱼腥草炖鸡汤
鱼腥草是我们这比较常见的一种食材，一般家里的小朋友感冒咳嗽时常会买些来煲水喝，因为鱼腥草是一种天然的抗生素，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，所以平时用它来煲汤也有比较好的养生作用。
鱼腥草炖鸡汤
主材：鸡半只，鱼腥草一把。
辅料：盐和生姜各适量，蜜枣两颗。
鱼腥草炖鸡汤的做法
1.鱼腥草清洗干净备用。
2.准备两颗蜜枣，把姜洗净拍散。
3.半只鸡处理干净，去除鸡脖子上的皮和脂肪，切去鸡屁股弃用。
4.把鸡放入砂锅中。
5.加入生姜。
6.蜜枣加入锅中。
7.加入适量清水。
8.盖好煲1.5小时。
9.把鱼腥草加入锅中，接着再煲半小时。
10.最后酌情加盐即可。
特别提示：鱼腥草的叶有比较大的腥气，所以在煲汤时要多加些姜来压压腥味。
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煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
