兔肉枣汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-12 12:39:48
兔肉枣汤
原料：兔肉250克，山药和红枣各50克，枸杞子、党参和黄芪各15克，料酒、味精、精盐和香油各适量。
兔肉枣汤的做法：
将山药、枸杞子、党参、黄芪和红枣分别洗净后装入纱布袋内．扎紧口，与兔肉一起放锅内，加入适量的料酒和清水用小火煨炖至料熟透．弃去药袋．撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：鲜香可口，健脾益气，补肝益肾。
补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
