蒜香牡蛎汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-03-18 23:06:36

蒜香牡蛎汤

材料:土蛎肉200克,豆腐250克,盐、味精、葱末、蒜片、姜片、水淀粉、植物油各适量。

蒜香牡蛎汤的做法

1、豆腐洗净,切丁;牡蛎肉洗净。

2、锅中放油烧热,下蒜片、姜片煸香,倒水煮沸,加入豆腐丁、牡蛎肉大火煮约10分钟,加盐、味精调味,用水淀粉勾薄芡,撒上葱末即可。

蒜香牡蛎汤的做法

牡蛎的营养价值

牡蛎亦称蚝子,其肉称蛎黄,可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效:平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕,心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别:以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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