山药鸡肉煲汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-03-07 22:12:28

山药鸡肉煲汤

材料:鸡块165克,山药100克,川芎少许,当归少许,枸杞少许。

调料:盐2克,鸡粉2克。

山药鸡肉煲汤的做法

1、将洗净去皮的山药切滚刀块。

2、锅中注入适量清水烧开,放入洗净的鸡块,搅散。

3、氽煮一会儿,去除血渍,再捞出氽好的食材,待用。

4、砂锅中注入适量清水烧开,放入氽好的鸡块。

5、倒入洗净的川芎、当归,倒入山药块,搅匀,撒上枸杞。

6、盖盖,烧开后转小火煲煮约45分钟,至食材熟透。

7、揭盖,加入盐、鸡粉,搅匀,续煮一小会儿。

8、关火后盛出鸡汤,装在碗中即可。

山药鸡肉煲汤的做法

山药可补中益气;鸡肉有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

本道汤品能帮助提高老年人关节灵活度。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

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