鲈鱼笋片汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-06-13 21:17:02

鲈鱼笋片汤

材料:鲈鱼300克,竹笋200克

调味料:嫩姜4片,盐4克,米酒、香油各10克,香菜末5克

鲈鱼笋片汤的做法

1、鲈鱼收拾干净切小块;竹笋剥壳,洗净切滚刀块备用。

2、将姜片及以上所有材料放入锅中,以中小火煮至沸腾,转小火续煮40分钟。

3、加入盐、米酒、香油再煮10分钟,撒上香菜末即可。

鲈鱼笋片汤

营养功效:补肝养目

鲈鱼性温,味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。竹笋有明目、清热的作用。此汤有助于补肝明目、增强免疫力。

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差),宜蒸、焖,糯韧腴美;还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]

煲汤网小提示

竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效

竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食,具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。

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