火炭母猪血汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-27 09:59:15

火炭母猪血汤

原料:火炭母60克,猪血块100克,盐少许。

火炭母猪血汤的做法

1.猪血块漂净切小块,火炭母洗净。

2.猪血、火炭母一同放入锅内,加适量清水,煮至猪血熟后加适量盐调味即可。

爱心提示:消滞化食。火炭母是火炭母草的别名,味酸甘,性凉,入胃、大肠经,有清热利湿,凉血解毒之功效。

猪血的营养价值

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查,我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高,而有相当人数的老年人体内蛋白质不足,都可用猪血加以食疗,以提高免疫...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能,而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

猪血和何首乌不能一起吃:同食会引起身体不适

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