仙莲红枣鸡肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-31 09:32:51
仙莲红枣鸡肉汤
原料：光鸡半只，莲花2朵，莲子60克，莲藕500克，红枣10个，生姜2片。
仙莲红枣鸡肉汤的做法
1．莲花(去梗)、莲子(去心)、莲藕(去节)、红枣(去核)洗净。
2．光鸡洗净，去肥油的鸡皮，斩块，用半汤匙油起锅，放入鸡块和姜片稍爆。
3．把鸡块、莲子、莲藕、红枣一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时半，再放入莲花煲10分钟，调味食。每日一料。
功效：健脾益气。脾肾不足。证见面色无华，肌肤粗糙，皱纹早卑现，或饮食无味，大便溏薄等。
特别提示：实热、便秘、尿黄、口干口苦、发热者，不可服用。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
