牛肉清汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-07-31 10:02:53
牛肉清汤
原料:牛腱子肉500克,胡萝卜20克,香菜叶10克,洋葱50克,芹菜15克,味精、盐各适量。
牛肉清汤的做法
1.将牛肉洗净,切块。
2.将洋葱洗净,切块;芹菜洗净,切段;胡萝卜洗净,切片;香菜叶洗净。
3.将牛肉块放入锅内,加水煮开,撇去血沬,再放入洋葱块、芹菜段、胡萝卜片,用文火煮至肉熟,加盐、味精调味,撒上香菜叶,即可食用。
功效:补脾胃,益气血,强筋骨,发散风寒,温中通阳,提神健体,散瘀解毒。
主治:消渴,脾虚少食,腰膝酸软。
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