荠菜瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-31 10:28:04

荠菜瘦肉汤

原料:鲜荠菜200克,榨菜50克,猪瘦肉400克,甜枣6枚,盐适量。

荠菜瘦肉汤的做法

1.鲜荠菜、榨菜洗净切细丝,甜枣去核。

2.猪瘦肉洗净,切片。

3.炒锅加热,放入适量清水烧开,投入上述原料再次烧开,继续用中火炖1小时成汤,以适量盐调味即可。

爱心提示:此汤有益肝强身,利水清热之功效。

荠菜营养价值

每100克荠菜含蛋白质53克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B.014毫克,维生素B:0.19毫克,烟酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。

荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质,丰富的蛋氨酸和赖氨酸,有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。

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