杞杜鹧鸪汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-16 18:10:38

杞杜鹧鸪汤

适用人群:适用于五脏虚损、腰膝酸软、头晕眼花者,也可用于孕妇先兆流产、胎动不安者作为补益食品。

用法宜忌:佐餐服食。阴虚火旺者忌食。

材料:枸杞子10克,杜仲6克,净鹧鸪1只,水发黑木耳、水发香菇各25克,胡椒粉、姜片、葱段、鸡汤、料酒、盐、鸡精各适量。

杞杜鹧鸪汤的做法

1.鹧鸪洗净,入沸水中焯透,捞出,切块;杜仲刮去老皮,洗净备用;水发黑木耳、水发香菇分别洗净。

2.锅中加入鸡汤,放入鹧鸪块、枸杞子、杜仲、姜片、葱段,中火炖60分钟至肉熟,放入黑木耳、香菇、胡椒粉、料酒、盐、鸡精煮熟即可。

枸杞子的营养价值

枸杞子性味甘平,具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效,适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用,可在日常膳食中配餐时随意搭配,久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年...[更多]

煲汤网小提示

章鱼和鹧鸪能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

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